生產流程

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生產工藝

工藝介紹

  • 清洗: 去除蔬菜表面泥土及其他雜質。為去除農藥殘留,一般需用 0.5%—1%鹽酸 溶液或005%—01%高錳酸鉀或600毫克/公斤漂白粉浸泡數分鐘進行殺菌,再 用凈水漂洗。
  • 烘干:根據不同品種確定不同的溫度、時間、色澤及烘干時的含水率。烘干一般在 烘房內進行。烘房大致有三種:第一種簡易烘房,采用逆流鼓風干燥;第二種是用二層雙隧 道、順逆流相結合的烘房;第三種是廂式不銹鋼熱風烘干機,烘干溫度范圍為65—85, 分不同溫度干燥,逐步降溫。
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洋蔥的清洗、選揀

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